Экстремальное потребление белка (например PROTEIN 100 WHEY) снижает жировую массу

Бодибилдеры, которые уже потребляют достаточно белка, и которые повысят их ежедневное потребление белка до 3-4 г на кг массы тела, не станут больше и сильнее. Но они потеряют жировую массу, говорит исследование, опубликованное американским спортивным ученым Хосе Антонио в журнале Международного общества спортивного питания.

Сколько белка?
По современным представлениям, мышцы атлетов растут оптимально на ежедневном потреблении 1,5-2 г белка на кг веса тела. Но что произойдет, если атлеты потребляют большее количество белка? Они толстеют? Или болеют?

Исследование
Исследователи Нового Юго-Восточного университета в штате Флорида провели 8-недельный эксперимент с 48 молодыми бодибилдерами, все из которых регулярно тренировались в течение нескольких лет, и каждый день потребляется около 2 г белка на кг веса тела.
Исследователи попросили половину субъектов продолжать то же потребление белка [НП], и они попросили другую группу, резко увеличить их потребление белка, но с минимальными другими изменениями в рационе [HP].

Потребление белка в обеих группах увеличилось в ходе эксперимента. В приведенной ниже таблице показывается, потребление белка в группе НП увеличено до 2,3 г белка на кг веса тела в день. В группе HP потребление увеличилось до 3,4 г белка в день. Увеличение потребления белка также означает увеличение калорийности потребления.

Результаты
Субъекты, которые потребляли наибольшее количество белка, набрали такое же количества качественной мышечной массы тела как участники, которые потребляли «только» 2,3г белка на кг веса тела в день. Так что чрезвычайно высокое потребление белка не приводит к еще большему росту мышц.
Очень большое потребление белка тем не менее привело к большим снижением жировой массы. Это интересно, потому что культуристы в этой группе потребляли около 400 килокалорий больше, чем в другой группе. Казалось бы, что чрезвычайно высокое потребление белка увеличило расходы энергии во время отдыха.
Культуристы в обеих группах увеличили силу.
Исследователи изучили кровь испытуемых, глядя на предмет негативных последствий, например, для почек, но не нашли никаких признаков вредного воздействия в результате высокого потребления белка.

Вывод
"Это исследование, предполагает, что высокое потребление белка не приводит к увеличению жира", пишут исследователи. "Это исследование опровергает мнение, что опытным спортсменам нужны только 1,5-2,0 грамма белка на кг массы тела ежедневно и, что потребление выше, является лишним."