Влияние сыворотки на культуристов в реальной жизни

По мнению португальских исследователей, связанных с Escola Superior de Tecnologia da Saude de Lisboa, сывороточные добавки (например PROTEIN 100 WHEY)снижают процент жира.

Исследование

Исследователи обследовали 49 мужчин в возрасте 18-35 лет, которые некоторое время тренировались с отягощениями. 26 из них использовали ежедневные добавки с сывороткой. В этой группе потребление сывороточного белка составляло в среднем 41 грамм в день. Остальные 23 мужчины не использовали сыворотку.

Результаты

Когда исследователи определили максимальный вес, с которым мужчины могли приседать и жим лежа, они не обнаружили различий между группами. Это также относится к мужской мышечной массе тела - скажем: их мышечная масса.
Тем не менее, добавки оказали влияние на жировую массу. У мужчин в группе сыворотки было значительно меньше жира и значительно ниже процентное содержание жира.
Мужчины, которые использовали сыворотку, потребляли столько же энергии в день, сколько мужчины, которые не использовали сыворотку. Поэтому исследователи не считают, что сыворотка снижает аппетит, и это объясняет разницу в жировой массе. Вместо этого португальцы считают, что мужчины из сывороточной группы худеют, потому что богатая белками диета стимулирует организм преобразовывать больше питательных веществ в тепло.

Заключение

«Если основная цель заключается в содействии потере жировой массы, [...] либо из-за эстетических соображений, либо из-за проблем со здоровьем, либо из-за производительности, добавки с сывороточным белком могут стать эффективной диетической стратегией», - пишут португальцы.

Источник:
Appl Physiol Nutr Metab. 2019 Jan;44(1):7-12.

Спортивное питание, протеин, www.sportpitanie.kz, Алматы, Казахстан