Трехнедельная диета работает лучше без углеводов

Вы должны потерять несколько килограммов в течение нескольких недель? Единственное решение: строгая диета с калорийностью менее тысячи калорий в день. Вы гарантированно потеряете жир - но, к сожалению, вы будете терять мышцы тоже. Итальянские исследователи писали в European Review for Medical and Pharmacological Sciences, что они нашли способ ограничить потерю мышечной массы во время диеты: избегать углеводы и заменить их с белком.

Исследование

Исследователи выбрали 18 здоровых, но с избыточным весом участников для очень строгой диеты в течение 3-х недель, потребляя около 700-800 калорий в день.
Девять участников были поставлены на более или менее традиционные диеты: энергия была получена на 35-40 процентов от жира, 15-20 процентов от углеводов, а остальные 40-50 процентов от белка. Участники потребляли около одного грамма белка на килограмм веса тела в день.

Остальные девять участников были поставлены на низкоуглеводную диету, где энергия была получена на 35-40 процентов от жира, 5 процентов от углеводов, а остальные 55-60 процентов от белка. Половина белка была дана в виде сывороточного протеина. Участники потребляли около 1,4 грамма белка на килограмм веса тела в день.

Результаты

"Наше исследование показало, что низкокалорийная высокобелковая (например с помощью PROTEIN 100 WHEY) краткосрочная диета была весьма эффективна с точки зрения снижения веса тела, не вызывая потери мышечной массы тела", писали итальянцы. Исследователи предполагают также, что сочетание белков и отсутствие углеводов может привести к увеличению анаболической активности гормонов роста.

Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2016 Jul;20(12):2613-21.

Спортивное питание, протеин, www.sportpitanie.kz, Алматы, Казахстан