Арбуз предотвращает боли в мышцах после тренировки

Если вы едите несколько больших кусков арбуза до тяжелой тренировки сегодня, вы будете иметь меньше проблем с боли в мышцах завтра. По мнению диетологов на Политехнический университет в Испании Картахена, это потому, что арбуз является источником высокого количества L-цитруллин.

L-цитруллин является предшественником L-аргинина, который в свою очередь является предшественником расширителя кровеносных сосудов и увеличителя работоспособности монооксида азота. Поскольку печень не расщепляет L-цитруллин так быстро, спортсмены получают больше пользы от L-цитруллин добавки, чем от L-аргинина.
Отличный природный источник L-цитруллин является арбуз. Один литр сока содержит 2,3 г L-цитруллин плюс 5,8 г углеводов.

Результат

Арбузный сок уменьшает болезненность мышц у спортсменов. Натуральный сок работал так же хорошо, как и L-цитруллин в порошковой форме.

Source:
J Agric Food Chem. 2013 Aug 7;61(31):7522-8.

Спортивное питание, энергия, www.sportpitanie.kz, Алматы, Казахстан